| Tipico delle Marche, noto in tutta Italia
con nomi simili, é un insaccato caratterizzato dalla gustosa
morbidezza dell'impasto, preparato con sole carni di suino. Dopo
un leggero affumicamento per combustione lenta di piante aromatiche
dell'Appennino, viene stagionato in ambienti di collina, freschi
ed areati. Sapidità delle carni, aromi naturali e purezza
dell'aria ne fanno un prodotto dal sapore unico e antico. |
